糊里糊塗國的迷妹

雖然開始對於烘焙很感興趣，但因為家裡沒有烤箱

只好找一些也可以用電鍋完成的小東西來試試看

這天就來試試看做一下布丁吐司

根據我看英國烘焙大賽的心得，英國人說的布丁不是那種會搖搖晃晃的布丁

而是指內容比較濕潤軟酬的麵包類，

所以我想這個布丁吐司應該可以歸類在這邊而不是搖搖晃晃那種

需要準備的材料有吐司、牛奶、雞蛋、砂糖跟蔓越莓，非常的簡單準備

空拍圖大概是這樣，容器我是用玻璃保鮮盒這樣

首先要製作的是布丁液，先打一顆蛋

拿另外一個盆子加入1-2匙的細砂糖，

這邊我只加1匙，後來覺得也許2匙會比較好

加入牛奶100CC，小幫手也在旁邊幫忙

牛奶加入後將砂糖攪拌到溶解的狀態

牛奶跟糖攪拌均勻之後，加入打勻的全蛋

將兩者攪拌均勻

然後把吐司剪成小塊放進容器中

把剛剛做好的布丁液均勻地淋在吐司上

上面撒上蔓越莓，後來我又撒了一點堅果

在大同電鍋內放上架子，外鍋加1又1/4杯水

然後蓋上蒸，等跳了之後再悶個三分鐘，布丁吐司就完成啦

看起來吐司有蒸熟而且變軟的感覺了

不過容器底還有一點點布丁液，所以底部吃起來更軟爛

吃完之後，我覺得味道跟我想像的實在差太多了，除了口感問題之外，還有一股蛋腥味

稍微檢討一下，可能是吐司本身買的不好，畢竟她單吃就有點奇怪

再來就細砂糖加的不夠多，壓不過蛋腥味

然後就是蒸的時候沒有在鍋邊夾一個筷子讓蒸氣散出來，

最後就是，我覺得應該用烤箱烤會比較口感乾爽，嗚嗚