糊里糊塗國的迷妹

這是2022/12去做的麵包

這款蘋果杏桃甜甜圈早在我剛去ABC的時候就想學了

只是後來歷經疫情什麼的，

總算終於可以做了

而且從今年，也就是2023/1開始，ABC的麵包品項全數更新

這款是其中有留下來的品項，就知道他有多受歡迎囉

那麼一樣，進到教室報到、換圍裙、洗好手就站到桌子這邊來

老師也是準備好囉

這次的老師也是我很喜歡的老師吶

做麵包的大概前一個小時都滿忙的

因為要秤重、揉麵跟發酵

通常回過神來麵團都已經出發酵相而且在中間發酵惹

中間發酵好，把麵團轉成甜甜圈樣

猜猜哪個是老師的示範圈圈，哪個是我的圈圈XD

烤好出爐

這次的成果我很滿意

不過餒，因為內餡有蜜桃乾跟蘋果乾

發酵的25分鐘裡面，我就是一直在切切切

因為老師希望我把乾切細一點，口感比較好

那我又對刀有點恐懼咩，所以真的就整整切了25分鐘XDD

搧涼之後灑上糖粉

鏘鏘，來這邊拍照吧

隔天帶到辦公室吃

背面也烤的不錯餒

內餡是這樣

雖然有灑上糖粉，但吃起來只有微微甜的感覺

很快就吃完一個啦

小幫手也吃得很滿意，還希望我再做一次呢！