糊里糊塗國的迷妹

在寫2016年快閃東京的時候，有說到特別在 星乃珈琲店吃了拿玻里義大利麵

然後這些年來還真的沒有在台灣的店吃過拿玻里義大利麵

剛好因為這樣那樣去上料理教室，跟同事問到了拿玻里義大利麵的作法

就跟我姊說可以自己來做欸欸欸

所以就去採買了這些材料回來

啊哈哈，桌上有點混亂，蘋果並不是材料喔

主要材料有這個一般圓款的義大利麵本人

還有德式香腸，我覺得這是拿玻里義大利麵的精髓之一啊

要開始製作囉，首先，把義大利麵對折泡在水中

這真的是我跟我姊最懷疑的地方，這樣真的行嘛？

但同是說應該可行，所以就照做囉

這次全程小幫手都有幫忙呢

然後開始切其他食材，先是洋菇，就暫時切成這樣吧

洋蔥跟青椒我姊去市場買完之後就順便切好帶來

然後加入一小匙的橄欖油

話說我覺得我這次買的橄欖油顏色滿漂亮的

先下洋蔥

加洋菇

加德式香腸

加玉米粒

加青椒

加蕃茄罐頭，一整罐全下啦

接著加蕃茄醬，蕃茄醬也是拿玻里義大利麵的另外一個精髓啊

剛剛那些全部拌炒拌炒

大約熟了之後加水

攪拌均勻

然後把剛剛泡水的義大利麵加進去

這真的是最令人驚訝的部份，因為麵完全沒煮過

我姊一直說啊這樣真的行嘛？

拌一拌發現醬汁有收乾，但吃起來很酸一點都不像印象中的拿玻里義大利麵

我就一直加蕃茄醬，反而更酸

是我姊說加糖，加了一匙糖之後發現有比較接近印象中的位到了

然後重點的麵就一直很脆

我還在跟我姊爭說啊人家就說這樣啊

最後是我姊加水進去煮，麵才開始變軟的

亂搞一陣子之後發現，咦，裝盤還有樣子的

像不像三分樣啦

也裝一盒當隔天中午的便當

不過後面還有一大盆的麵，後來都讓我姊帶回去了吧

因為同事跟我說的是一人份的材料

我們就自以為所有的東西全部乘三倍就可以做出三人份

殊不知料理跟烘焙一樣，份量什麼都已經固定好了

隨便調整就會。。。。。。

還有我發現每一篇的宅家動手做最後都是以些許的失敗收場

後面還有也是失敗的喔XD

想想也沒關係啦，反正我也不是要走食譜作家的路線

就單純寫寫自己動手做，也是一種療癒跟樂趣啦XDDDDD