糊里糊塗國的迷妹

這是今年四月疫情還沒大爆炸前去上的麵包課

之後我就沒有再去ABC上課了

還好我的課程期間還很長，還可以再觀察一陣子

要去做肉桂捲之前是非常期待的

主要是自己後來變得很喜歡吃肉桂捲

而且我 頭一次去ABC上體驗課 的時候，

旁邊桌就有一個男生做了一盒的肉桂捲

那時候看了覺得好厲害，結果隔了一年才做到肉桂捲，啊哈哈

這次來到的是南港教室，因為有連連看遊戲的關係

我有順利集到點，不過後來因為疫情的關係，免費體驗券已經過期了，嗚嗚

啊，反正來到南港教室，報到好，穿上圍裙，桌子又已經準備好囉

麵包是一桌四個人都可以選作不同的品項，這次就是一桌四個人都不一樣

然後依序量麵粉、開始揉麵，就進入精神時光屋

等到有印象的時候，麵團已經在發酵啦XD

等待發酵期間來製作最後要淋上去的糖霜跟切杏仁果

發酵好確認有成功，再給他中間發酵一下

然後就是整形跟準備去二發

不過二發前的樣子我不是很滿意，

總覺得跟想像中的肉桂捲差很多

烤好出來是這樣，更失落了

因為烤一烤老師有問我說中間會凸起來需要壓下去嗎？

我說好啊，結果出來怎麼整個跟餅乾一樣薄，嗚嗚

裡面的漩渦捲數量沒有想像中的多，肉桂還都溢到外面來

看起來就跟想像中的差非常多

連顏色也不太對，同桌的同學就跟我說剛剛我的蛋液塗得太少

所以顏色會比較淺，我說，好，我下次下手會重一點

裝進盒子看看

似乎也沒有比較好，嗚嗚

乾脆整盒收起來帶走XD

回家隔天早上拿出來吃看看

其實是還不錯，只是老師說教室教的比較是美式的肉桂捲

但我覺得麵包可以再擀薄一點啦

而且可能再捲的時候沒捲好，醬都集中在一邊，嗚嗚

有沒有發現剛剛說的淋的糖霜呢？

我沒有淋上去，整包帶回來，因為怕太甜

所幸這樣吃也不錯，只是我就是很失落就是了