糊里糊塗國的迷妹

也是因為小幫手在問說，可不可以幫她做巧克力吐司？

雖然我不是很想讓小幫手吃巧克力

不過稍微搜尋了一下網路上巧克力吐司的食譜

感覺好像還好，所以使用同事提供的SWISS MISS牛奶巧克力粉

吐司本人則參考在 abc學到的培根蕃茄莫札瑞拉吐司　的做法

看了網路上的食譜，說是1/2包巧克力粉加30cc的牛奶來調製巧克力麵團的基底

但邊攪拌發現不是糊狀的，所以好像最後是加了一包多的巧克力粉

然後開始製作麵糰

揉到可以看到薄膜的時候，切一半的麵團起來

把剛剛調好的巧克力糊加進去揉

因為等於是從頭揉麵起

所以剛剛另外一半的原味麵團我就先放進冰箱

免得巧克力麵團揉太久

原味麵團澎太大一顆XD

終於都揉好放進去第一次發酵之後

發現兩顆麵團都有好好地長大了

中間發酵靜置10分鐘

先把原味麵團擀成18*30公分的長條狀

再把巧克力麵團也擀成18*30公分的長條狀

由小幫手為大家示範

把巧克力麵團疊在原味麵團上，從長邊捲起來

放進吐司盒裡面

啊烘焙紙真的不是這樣摺的

我只是為了方便省事弄成這樣低

整形好去第二次發酵

發酵好發現有長大，喔耶

烤箱好像是用200還220度預熱18~22分鐘左右

烤好拿出來是這樣

感覺很像蛋糕捲，因為我在第二次發酵的時候沒有在上方劃開XD

結果切起來真的很像蛋糕捲XD

吃起來巧克力的部分是只有淡淡的巧克力味

因為是牛奶巧克力粉再加上牛奶調製的

小幫手吃得很開心，啊確實新鮮剛出爐的麵包就是這麼好吃啦