糊里糊塗國的迷妹

一樣也是去年12月間想起來還有abc cooking的課

當時除了選了 基礎甜點的檸檬塔、基礎麵包的草莓花捲麵包 之外

還有選了料理課程的這個法式蘋果饗宴

跟甜點、麵包不太一樣的是，料理課上課前老師準備很多食材跟刀具等等的設備

然後因為是四個同學一起製作一整套完整的料理，

通常有主菜、沙拉、湯跟甜點這樣

老師會讓每個同學負責不同的部分

所以等我回過神來，怎麼蘋果已經切好了XD

之前不是有切到手血流不止自己去急診室縫合的經驗嘛

所以一直以來對切東西還是覺得很有陰影

當天有跟老師說有被刀切過，老師看我切的速度也沒多催促我就是了

然後來看一下主餐的食材，鴨胸

這是我頭一次看到未料裡的鴨胸本人

然後因為這套料理的甜點是蘋果舒芙蕾，我本人超級喜歡舒芙蕾

就自告奮勇製作，等回過神來，舒芙蕾已經在烤箱裡面蓬的不錯惹

烤好拿出來發現，喔喔喔喔，沒錯，我看烘焙大賽烤的舒服的就是這樣

大概有87分像了

因為再等下去舒芙蕾就會垮掉，所以先來吃舒芙蕾

雖然沒有專賣店做的那麼口感輕盈，但首次製作舒芙蕾可以有87分像的程度

已經很滿意而且吃得很開心了

不像甜點、麵包是自己一個人從頭到尾製作完，而是分工合作

大概一個半小時左右整套餐點就完成了

這是主餐的香煎鴨胸佐蘋果薯泥，我覺得最難的是擺盤

鴨胸材料特性的關係，沒有煎到很熟，但吃起來也是有軟嫩

只是我是頭一次吃到這邊的料理，覺得口感上比想像中清淡一些

也許是因為這邊菜式都是偏日式料理手法的原因吧

那麼湯是栗子蘋果濃湯搭法式麵包

雖然是濃湯，但喝起來卻沒有濃到膩的感覺，反而覺得清爽

而且料多實在吶

沙拉是華爾道夫沙拉

因為沙拉醬是有點偏酸的口感，所以整個沙拉吃起來超爽口的

料理的製作時間真的是比較快速

但我還是比較喜歡甜點麵包那樣自己一個人從頭做到尾的感覺XD