糊里糊塗國的迷妹

這是今年二月份去上的麵包課

也是日文同學跟我去體驗課之後，決定加入ABC，跟我一起做麵包的第一堂課

由於去年底就知道今年ABC的基礎麵包課程會大幅度更新，鹹麵包的款式有增加

這個義式肉醬方塊麵包就是更新後的一款

所以說什麼也要選啊

那麼，照舊，從量麵粉開始吧

量完麵粉跟加入其他材料並且開始揉麵之後

就大概進入精神時光屋了

通常都是第一次發酵的時候才有空拍個照

而且發現日文同學對揉麵很有天份

她揉的速度跟質地看起來都很不錯啊啊啊

等待發酵的期間來製作義式肉醬

肉是豬肉所以可以安心吃

只是配料加的跟我想像的不太一樣

但聞起來很香

肉醬製作完畢也差不多第一次發酵完畢啦

確認好有發成功之後，把麵團分成五等份

蓋上濕布，中間休息一下

中間休息的時候把下面麵團要放進去的小方塊模型塗好奶油

中間休息時間經過，把剛剛的肉醬依序包進麵團內塑形好

放在模型內，並且撒上麵包粉

接著就可以進去烤啦

烤出來的成果，嗯還滿滿意的，至少角角有直啦XD

搧涼之後就可以拿去拍照啦

但是拍照之前的擺盤真的很吃美感，我覺得我都擺不好

回家趁熱切開吃看看

齁齁，肉醬有均勻填滿

吃起來非常有香氣

而且我很少做鹹麵包，

這款帶回家也是很快銷售一空呢

但是要不要在家複刻我還在考慮中啦

畢竟不想為了一款麵包再多購入模具啊啊啊